IBAPE-MG visita Belo Horizonte Convention & Visitors Bureau
25/07/2013
O presidente do IBAPE-MG e a secretária da diretoria Alcione foram recebidos pela gerente de captação de eventos Fátima Sadala
Na oportunidade foram discutidas propostas para que eventos de âmbito nacional sejam realizados em Belo Horizonte. A Sra. Fátima Sadala disponibilizou a assistência do Bureau no pleito a ser realizado pelo IBAPE-MG.
Os presentes puderam apreciar o vídeo de divulgação da cidade de Belo Horizonte e também as delícias gastronômicas, passeios e diversões que esperam os futuros visitantes.
Ao final foram agraciados com o livro Brasil Sabor 2013 – Segredos dos Chefes. Segue uma das receitas:
Restaurante Senac Grogotó
Moquequinha de tilápia com pirão de leite e chips de banana da terra
Ingredientes:
– 200 gramas de filés de tilápia
– 20 gramas de farinha de milho branca
– 70 mililitros de leite de coco
– 1 colher (sobremesa) de azeite de dendê
– 30 mililitros de azeite extravirgem
– 5 gramas de colorau
– 100 gramas de tomate pelado
– 1 banana da terra
Modo de Preparo
Enrole os filés de tilápia e tempere com sal, pimenta, colorau, limão e azeite extravirgem. Asse. Prepare o pirão com caldo de peixe, farinha branca, sal e pimenta. Finalize com leite de coco. Prepare o molho com tomate pelado, pimenta, cebola, leite de coco, cheiro verde, dendê, sal e pimenta. Frite as bananas verdes em óleo quente e seque em papel toalha.
BH espera por você !!!!
